MARBEMA Biologisches Olivenöl und Konserven

Biologisches Olivenöl

Dieses biologische Olivenöl wird in Portugal, auf dem Landgut 'Tapada da Tojeira', in der Nähe von Castelo Branco, hergestellt.

Das biologische Olivenöl stammt aus Olivenbäumen, die ein Alter zwischen 100 und 500 Jahre haben, so daß ein naturreines Bio-olivenöl aus den Sorten 'Galega' und 'Cordovil' garantiert wird.

Nach manueller Ernte aus einem der anerkanntesten Anbaugebiete Portugals (der Beira Baixa), folgt am Erntentag die 1.Pressung, kalt (extra 0.4º) und nicht filtriert, um somit bestmögliches Aroma zu garantieren.

Biologische Olivenöl-Konserven und Paste

Die Olivenkonserven ('Cordovil' u. 'Galega') werden ebenso aus einem der besten Anbaugebiete Portugals handgepflückt, auf biologisch mineralreichen Böden geerntet. In einem manuellen Prozess, werden nur hochwertige Oliven abgefüllt und natürlich gelagert.

Die Zusammensetzung besteht aus Wasser, Salz, Lorbeer, Oregano und Apfelsinen.

Die Olivenpaste ('Cordovil' u. 'Galega') wird auf Naturbasis, ohne chemische Zusätze, Dünger oder andere Pestizide lt. Agrarverordnung 2092/91 in der Beira Baixa hergestelt.

Die Zusammensetzung der Paste besteht aus 'Cordovil' u. 'Galega' Oliven, Wasser, Salz, Lorbeer, Oregano und Apfelsinen.

Herzlich willkommen!

'Tapada da Tojeira'

Die 'Tapada da Tojeira' befindet sich mitten im Geopark Naturtejo, in der Beira Baixa Portugals. Sie ist Pionierin im Prozess der Bio-Produktion.

Ölpresse

Seit 1900 werden die Oliven in diesen Ölpressen auf traditioneller Art hergestellt. Die Transformation erfolgt mit einer Temperatur von ca. 30º (kaltgepresst), was den Geschmack des Olivenöls eine besondere Note verleiht.